• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Sterowanie fermentacją w żwaczu

Sterowanie fermentacją w żwaczu

Paperback

Business General

ISBN10: 6630322118
ISBN13: 9786630322118
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Aug 6 2026
Pages: 84
Weight: 0.27
Height: 0.20 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Żwacz stanowi zróżnicowany i wyjątkowy ekosystem mikrobiologiczny, w sklad którego wchodzą wszystkie trzy domeny życia (prokarioty, eukarioty i archeony). W żwaczu wodór powstaje w trakcie beztlenowej fermentacji skladników odżywczych. Wodór ten może byc wykorzystywany podczas syntezy lotnych kwasów tluszczowych (VFAs) oraz syntezy bialek mikrobiologicznych. Nadmiar wodoru pochodzący z NADH jest eliminowany przede wszystkim poprzez tworzenie metanu przez metanogeny. Wytwarzanie metanu u przeżuwaczy jest procesem nieefektywnym energetycznie (2-15% spożytej energii brutto - GE), ponieważ częśc paszy zwierzęcej, która jest przeksztalcana w metan, jest wydalana w postaci gazu. Stężenie gazów cieplarnianych w troposferze przyczynilo się do stalego wzrostu ciśnienia atmosferycznego i globalnego ocieplenia w ciągu ostatnich kilku dekad. Rosnące stężenie metanu jest skorelowane ze wzrostem liczby ludności na świecie, a obecnie okolo 70% produkcji metanu pochodzi ze źródel antropogenicznych, a pozostala częśc ze źródel naturalnych. Obecnie dąży się do wykorzystania roślin, ekstraktów roślinnych i naturalnych związków roślinnych jako bezpiecznych środków modulujących fermentację w żwaczu.

Also from

Samal, Lipismita

Also in

Business General