• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Aminokwasy, bialka pelnowartościowe i niepelnowartościowe

Aminokwasy, bialka pelnowartościowe i niepelnowartościowe

Paperback

Business General

ISBN10: 6630252012
ISBN13: 9786630252019
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Jul 28 2026
Pages: 72
Weight: 0.24
Height: 0.17 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Aminokwasy są jednostkami chemicznymi lub budulcem bialek, z których sklada się organizm. Bialka tworzą mięśnie, ścięgna, narządy, gruczoly, paznokcie i wlosy. Od nich zależy wzrost, regeneracja i utrzymanie wszystkich komórek. Wszystkie enzymy są bialkami i mają kluczowe znaczenie dla metabolizmu organizmu. Wiele hormonów to bialka. Bialka odgrywają kluczową rolę w praktycznie wszystkich procesach biologicznych zachodzących w organizmie. Bialka są również niezbędne w diecie zwierząt, ponieważ zwierzęta nie są w stanie samodzielnie syntetyzowac wszystkich potrzebnych im aminokwasów i muszą pozyskiwac aminokwasy egzogenne z pożywienia. Bialko pochodzenia zwierzęcego (mięso, drób, ryby, mleko, jaja, ser oraz produkty mleczne, takie jak jogurt i ser) uznaje się za bialko o wysokiej wartości biologicznej lub bialko pelnowartościowe. Roślinne źródla bialka (zboża, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona) zazwyczaj nie zawierają wystarczających ilości jednego lub więcej niezbędnych aminokwasów. Bialka te uznaje się za bialka o średniej wartości biologicznej lub częściowo kompletne. Rośliny, w których calkowicie brakuje niezbędnych aminokwasów, uznaje się za bialka niekompletne lub źródla bialek o niskiej wartości biologicznej. Do tych źródel zalicza się większośc owoców i warzyw.

Also from

Samal, Lipismita

Also in

Business General