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Studenti con intolleranze alimentari: un problema (o no)?!

Studenti con intolleranze alimentari: un problema (o no)?!

Paperback

Medical Reference

ISBN10: 6209759475
ISBN13: 9786209759475
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Mar 23 2026
Pages: 72
Weight: 0.24
Height: 0.17 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
Le intolleranze alimentari sono in aumento e ormai hanno fatto la loro comparsa anche tra gli studenti. Nella nuova scuola media, nell'ambito della materia Alimentazione ed economia domestica, si ricorre alle soluzioni più disparate per consentire ai bambini di consumare i pasti insieme. Quattro educatrici condividono le loro esperienze nella gestione delle intolleranze. Il presente volume si concentra sulle intolleranze al lattosio, al fruttosio, al glutine e all'istamina.

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