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Cucina

Cucina

Paperback

Technology & Engineering

ISBN10: 6630074505
ISBN13: 9786630074505
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: May 18 2026
Pages: 124
Weight: 0.39
Height: 0.29 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
In questo libro il tema della cucina è stato l'argomento principale. Sono stati esaminati innanzitutto i prodotti di origine animale, poi i cereali e i prodotti derivati. Gli antipasti freddi sono stati oggetto di studio nel quinto capitolo, seguito dal capitolo sei in cui sono state presentate zuppe e minestre. Nei capitoli sette e otto sono state descritte le salse e i piatti a base di pesce. Successivamente sono stati delineati i piatti a base di manzo e i piatti nazionali; anche la dieta vegetariana è stata oggetto di studio nelle ultime due parti del libro.

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