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Mikrobielle Cellulasen

Mikrobielle Cellulasen

Paperback

Biology

ISBN10: 6209831079
ISBN13: 9786209831072
Publisher: Verlag Unser Wissen
Published: Apr 14 2026
Pages: 124
Weight: 0.39
Height: 0.29 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: German
Der Begriff Mehrkomponenten-Cellulase bezieht sich auf die Klasse der Glykosylhydrolasen (GHs), die drei Haupttypen enzymatischer Aktivitäten aufweisen: (i) Endoglucanasen, (ii) Exoglucanasen und (iii) β-Glucosidasen (EC 3.2.1.21). Cellulasen sind Enzyme, die zellulosehaltige Biomasse hydrolysieren und von Mikroorganismen produziert werden, die auf zellulosehaltigen Substanzen wachsen. Cellulase ist ein wichtiges Enzym, das durch Submersfermentation und Feststofffermentation aus kostengünstigen landwirtschaftlichen Abfällen gewonnen werden kann. Cellulasen haben aufgrund der Vielfalt ihrer industriellen Anwendungsmöglichkeiten gro es Interesse geweckt. Dieses Buch befasst sich mit Cellulose in landwirtschaftlichen Abfällen, Cellulasen und ihren Typen, cellulolytischen Mikroorganismen, der Cellulase-Produktion, der Vielfalt und Verbesserung, der Regulierung, der Reinigung und Charakterisierung sowie der Anwendung von Cellulasen.

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