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Gastronomie: Lange Durststrecke scheint überwunden

Gastronomie: Lange Durststrecke scheint überwunden

Paperback

Business General

ISBN10: 3737953899
ISBN13: 9783737953894
Publisher: Gbi Genios Verlag
Published: Jul 15 2015
Pages: 20
Weight: 0.08
Height: 0.04 Width: 5.50 Depth: 8.50
Language: German
Die Gastronomie in Deutschland hat sich 2012 weiter erholt. Zum zweiten Mal in Folge erzielten die Gastronomen ein nominales Umsatzplus. Ein Wehrmutstropfen ist, dass im vergangenen Jahr real ein Minus verzeichnet wurde. Nur die Caterer und Anbieter sonstiger Verpflegungsdienstleistungen waren sowohl nominal als auch real im Plus. Die Gastronomen lassen sich viel Umsatz entgehen. Durch eine gezielte Schulung ihrer Servicekräfte könnten sie ihre Erlöse steigern.

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