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Bakterielle Bewertung von importiertem Tiefkühlhühnerfleisch in der Stadt Alsulaimanyah

Bakterielle Bewertung von importiertem Tiefkühlhühnerfleisch in der Stadt Alsulaimanyah

Paperback

Biology

ISBN10: 6208929008
ISBN13: 9786208929008
Publisher: Verlag Unser Wissen
Published: Jun 17 2025
Pages: 68
Weight: 0.23
Height: 0.16 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: German
In diesem Buch teile ich meine Informationen darüber, wie man die Bakterienbelastung von Hühnerfleisch mithilfe verschiedener Medien und Techniken bewertet. Zu diesem Zweck wurden mehrere Proben von sieben Marken gesammelt, die auf den Märkten von Sulaimanyah erhältlich waren (zwei Chargen). Das hier erwähnte Thema ist jedoch nur ein Teil einer umfangreichen Arbeit, die bei der Erstellung des Buches geleistet wurde und sich mit der physikalischen, chemischen, sensorischen und natürlich mikrobiologischen Untersuchung von Hühnerfleisch befasste.

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Biology