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Administración de Restaurantes.: De los cimientos al éxito

Administración de Restaurantes.: De los cimientos al éxito

Paperback

Business General

ISBN10: 1508462704
ISBN13: 9781508462705
Publisher: Createspace
Published: Jul 30 2014
Pages: 136
Weight: 1.00
Height: 0.35 Width: 8.50 Depth: 11.00
Language: Spanish
Administración de Restaurantes es un libro que transita desde los cimientos del restaurante, la gestión operativa, hasta llegar a las más modernas técnicas cuantitativas que le permitirán medir las preferencias de los clientes y el comportamiento de las distintas ofertas en sus resultados económicos y financieros.

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