• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Пищевая Фармакология Ди&

Пищевая Фармакология Ди&

Paperback

Business General

ISBN10: 6202739061
ISBN13: 9786202739061
Publisher: Sciencia Scripts
Published: Mar 4 2021
Pages: 156
Weight: 0.52
Height: 0.36 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Russian
Рост числа случаев некоторых хронических заболеваний, включая рак и сердечно-сосудистые заболевания, повысил осведомленность о важности рациона питания. По оценкам, треть случаев заболевания раком и до половины случаев сердечно-сосудистых заболеваний считаются связанными с питанием. Многочисленные эпидемиологические исследования показали обратную связь между потреблением фруктов и овощей и хроническими заболеваниями, включая различные виды рака и сердечно-сосудистые заболевания. Большая часть защитного эффекта фруктов и овощей связана с фитохимическими веществами, которые являются не питательными растительными соединениями, такими как каротиноиды, флавоноиды, изофлавоноиды и фенольные кислоты. Тысячи фитохимических соединений были идентифицированы в продуктах питания, однако многие из них до сих пор не идентифицированы. В этой книге рассматривается питательная ценность этих фитохимикатов, содержащихся во фруктах и овощах, их химический состав и возможные фа&

Also in

Business General