• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Występowanie pięciu mikotoksyn w zbożach i produktach zbożowych

Występowanie pięciu mikotoksyn w zbożach i produktach zbożowych

Paperback

Biology

ISBN10: 3330820217
ISBN13: 9783330820210
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Apr 15 2025
Pages: 68
Weight: 0.23
Height: 0.16 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Mikotoksyny są wtórnymi metabolitami pleśni, które mają niekorzystny wplyw na ludzi, zwierzęta i uprawy, powodując choroby i straty ekonomiczne. Zanieczyszczenie żywności i pasz mikotoksynami na calym świecie stanowi poważny problem. Zearalenon, ochratoksyna A, deoksyniwalenol, toksyna T-2 i aflatoksyna B1 to mikotoksyny o największym znaczeniu agroekonomicznym. Zboża stanowią jeden z najważniejszych produktów żywieniowych na calym świecie i są bardzo podatne na ataki grzybów zarówno na polu, jak i podczas przechowywania. W niniejszej książce dokonano przeglądu i omówiono występowanie pięciu mikotoksyn w zbożach i produktach zbożowych.

Also from

Kazemi Darsanaki, Reza

Also in

Biology