• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Woda w przemyśle spożywczym

Woda w przemyśle spożywczym

Paperback

Biology

ISBN10: 6630005023
ISBN13: 9786630005028
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Jun 8 2026
Pages: 60
Weight: 0.21
Height: 0.14 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
W calym procesie produkcji żywności woda odgrywa kluczową rolę. Może ona stanowic glówne źródlo ewentualnych zanieczyszczeń i zepsucia żywności. Celem naszego badania jest ocena jakości bakteriologicznej wody wykorzystywanej przez przemysl spożywczy w regionie pólnocnej Maroka, identyfikacja różnych drobnoustrojów odpowiedzialnych za zanieczyszczenie tej wody oraz określenie glównych przyczyn tego zanieczyszczenia. Wyniki pokazaly, że woda z sieci publicznej ma zadowalającą jakośc bakteriologiczną, podczas gdy 40% wody ze studni nie spelnia norm z powodu obecności wskaźników zanieczyszczenia CT, CF, E i MOR. Zanieczyszczenie tych studni jest zazwyczaj związane z nieprzestrzeganiem higienicznych warunków czerpania wody.

Also from

Haijoubi, Elhoucine

Also in

Biology