• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Trichoteceny: cechy szczególne i optymalizacja ich analizy

Trichoteceny: cechy szczególne i optymalizacja ich analizy

Paperback

Business General

ISBN10: 6209736645
ISBN13: 9786209736643
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Mar 11 2026
Pages: 104
Weight: 0.33
Height: 0.25 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Mikotoksyny są produktami ubocznymi metabolizmu pleśni, które mają rzeczywiste dzialanie toksyczne dla zwierząt i ludzi. Pleśnie higrofilne to grzyby, które rozwijają się w warunkach wysokiej aktywności wody. Dotyczy to w szczególności grzyba Fusarium, który wytwarza trichoteceny. Należą one do rozleglej rodziny seskwiterpenów podzielonych na cztery grupy. Najbardziej znane są grupy A i B, które występują w zbożach i produktach pochodnych. Nie da się calkowicie uniknąc narażenia ludzi na te toksyny i należy tolerowac pewien poziom narażenia populacji na ich dzialanie. Celem naszej pracy jest opracowanie metody oznaczania trichotecenów w celu zastosowania jej do podejrzanych próbek żywności. Wybraliśmy chromatografię gazową sprzężoną ze spektrometrią masową, zoptymalizowaliśmy i zatwierdziliśmy warunki analityczne niezbędne do oznaczania deoksyniwalenolu (najczęściej występującego trichotecenu B w lańcuchu pokarmowym).

Also from

Ghorbel, Asma

Also in

Business General