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Robotik und KI in der Gastronomie. Wie sieht die Zukunft der Lebensmittelindustrie aus?

Robotik und KI in der Gastronomie. Wie sieht die Zukunft der Lebensmittelindustrie aus?

Duong, Thu Thao

Paperback

Business GeneralGeneral Science

ISBN10: 3964872229
ISBN13: 9783964872227
Publisher: Science Factory
Published: Aug 26 2020
Pages: 106
Weight: 0.33
Height: 0.25 Width: 5.83 Depth: 8.27
Language: German
Roboter und KI sind bereits in vielen Lebensbereichen, wie der Automobilbranche, der Medizin und Pflege oder im Haushalt präsent. In der Gastronomie läuft der Trend zu Robotern erst allmählich an, bietet aber ein gro es Potential, um die Zubereitung von Speisen, den Service und das allgemeine Kundenerlebnis zu fördern. Wie verändern sich Gastronomie und Lebensmittelindustrie durch Künstliche Intelligenz und Robotik und wie reagieren die Kunden darauf? Inwieweit sind Maschinen rentabler als menschliche Arbeit? Und was sind die Konsequenzen für die Wirtschaft? Die Autorin Thu Thao Duong beleuchtet die zukünftige Entwicklung von Robotik und KI in der Gastronomie und stellt Chancen und Risiken heraus. Dazu nimmt sie verschiedene Restaurants mit modernsten Technologien in den Blick und erläutert die Reaktionen der Gäste. Aus dem Inhalt: - Big Data; - Turing-Test; - Maschinelles Lernen; - Chat-Bots; - Flugdrohne

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