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Nachfragemacht im Lebensmittelhandel

Nachfragemacht im Lebensmittelhandel

Paperback

Business General

ISBN10: 3868151834
ISBN13: 9783868151831
Publisher: Igel Verlag Gmbh
Published: Mar 30 2009
Pages: 108
Weight: 0.33
Height: 0.26 Width: 5.83 Depth: 8.27
Language: German
Innerhalb der Lebensmittel-Wertschöpfungskette lässt sich der Le-bensmitteleinzelhandel als Flaschenhals für den Absatz der Zuliefe-rer betrachten. Wenigen gro en Handelskonzernen steht eine Viel-zahl von Produzenten gegenüber, und da die Wertschöpfungstiefe des Handels relativ gering ist, bestimmt sich die Profitabilität und Marktstellung eines Händlers erheblich über seine Einstandspreise. Verschärft wird die strukturell schwierige Situation durch einen seit Jahren andauernden Konzentrationsanstieg im Lebensmitteleinzel-handel. Das Buch analysiert sowohl die theoretischen wie auch prakti-schen Hintergründe der Nachfragemacht im Lebensmitteleinzel-handel und analysiert die gesetzgeberischen Ansätze zu Lösung der Probleme.

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