• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Gastgewerbe im Überblick: Visualisierte Standards für Teams und Führungskräfte

Gastgewerbe im Überblick: Visualisierte Standards für Teams und Führungskräfte

Paperback

Business General

ISBN10: 3695758813
ISBN13: 9783695758814
Publisher: Bod - Books on Demand
Published: Jan 12 2026
Pages: 40
Weight: 0.27
Height: 0.08 Width: 8.27 Depth: 11.69
Language: German
Gastgewerbe im Überblick Visualisierte Standards für Teams und Führungskräfte Der Fachkräftemangel und die steigenden Anforderungen an Wirtschaftlichkeit fordern neue Wege im Service. Dieses Buch zeigt praxisnah, wie moderner Gästeservice gelingt, mit echter Kundenfreundlichkeit, Kommunikationsstärke und professionellem Auftreten. Es richtet sich an Fachkräfte ebenso wie an Quereinsteiger/innen, Aushilfen oder Familienangehörige, die im Service unterstützen. Statt trockener Theorie bietet das Werk klare Übersichten, visuelle Übungen und kompakte Erklärungen. Ob Gläserkunde, Servierformen oder Besteckpositionen, alle Inhalte sind modular aufgebaut, leicht verständlich und sofort umsetzbar. Grafische Darstellungen erleichtern das schnelle Erfassen und dienen als Orientierung für den eigenen Stil. Das Buch versteht sich als Werkzeug, nicht als Lehrbuch: Es befähigt, motiviert und stärkt die Freude am Service für Restaurants, Cafés und Imbissbetriebe gleicherma en. Module: Einstieg und Haltung Personalpräsentation Markenidentität Service-Level Standards und Abläufe Vertiefung und Spezialmodule Feste und Gästegruppen Eindecken des Gasttisches Techniken beim Servieren

Also in

Business General