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Diabetes Typ I: Mit 21 zum ersten Mal ein Eis am Stiel: Analyse der Veränderung der Diätempfehlungen und Ernährungsgewohnheiten in den letzten 10 Jahr

Diabetes Typ I: Mit 21 zum ersten Mal ein Eis am Stiel: Analyse der Veränderung der Diätempfehlungen und Ernährungsgewohnheiten in den letzten 10 Jahr

Schreiber, Iris

Paperback

Diet & NutritionTechnology & Engineering

ISBN10: 3838601750
ISBN13: 9783838601755
Publisher: Diplom.de
Published: Aug 6 1997
Pages: 82
Weight: 0.26
Height: 0.20 Width: 5.83 Depth: 8.27
Language: German
Inhaltsangabe: Zusammenfassung: Die Intention der vorliegenden Arbeit war es, die Veränderung der Diätempfehlungen und dadurch auch der Ernährungsgewohnheiten von Typ I Diabetikern aufzuzeigen. Gro en Einflu auf diese Veränderungen hatten die Einführung der intensivierten Insulintherapie und die Toleranz von Glucose in der Diabetes-Diät. Um die Gültigkeit der Hypothese zu prüfen, wurde in der vorliegenden Arbeit eine Erhebung mittels zwölf Tiefeninterviews bei Diabetikern im Alter von 17 bis 36 Jahren durchgeführt. Die Diabetesdauer sollte mindestens sieben Jahre sein, damit die Interviewpartner auch eine Aussage über die Veränderungen der Auswahl an für Diabetiker geeigneten Produkten machen konnten. 1. Mit Ausnahme von vier Probanden nahmen alle Glucose in Form von mehr oder minder komplexen Kohlenhydraten zu sich. Sie beschreiben abschlie end den Unterschied zu Verhaltensweisen mit der konventionellen Insulintherapie, die ausnahmslos als gro e Einschränkung beschrieben wurde. Auch jene Befragten, die Glucose aus ihrer Ernährung ausschlie en, können bestätigen, da die intensivierte Insulintherapie die Bindung an Uhr und Diätplan weitgehend aufgehoben hat. 2. Zu Beginn der Interviews wurde das normale, individuelle, tägliche Vorgehen zur Therapie des Diabetes mellitus Typ I grob beschrieben. Die Wertung des Aufwandes der intensivierten Insulintherapie gegenüber der konventionellen Therapie fällt zugunsten der intensivierten Insulintherapie aus, da die Bindung an Uhr und Diätplan schwerer wiegt als der Aufwand der therapeutischen Ma nahmen. Doch schon bei dieser geringen Anzahl von Befragten wird deutlich, da die Einhaltung der therapeutischen Ma nahmen nicht immer dem Optimum entspricht. 3. Soweit die Frage nach der Grö e des Lebensmittelangebotes an diätetischen Produkten beantwortet werden konnte, wurde dieser Punkt der Hypothese bestätigt. Durch den gro en Anteil derer, die Haushaltszucker über die Nahrung aufnehmen, konnten nicht alle Befragten hierzu St

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