• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Polyphénols alimentaires: Bioactivité, effets protecteurs et analyse

Polyphénols alimentaires: Bioactivité, effets protecteurs et analyse

Paperback

Business General

ISBN10: 6207742540
ISBN13: 9786207742547
Publisher: Editions Notre Savoir
Published: Jun 30 2024
Pages: 72
Weight: 0.26
Height: 0.17 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: French
Augmenter encore l'espérance de vie ! Pourquoi des polyphénols ? Quelle quantité de quoi mangeons-nous ? Que sont réellement ces produits végétaux ? Quelles sont leurs propriétés physico-chimiques ? Comment expriment-ils leur activité biologique ? Sont-ils vraiment utiles pour la prévention des maladies ? Peuvent-ils être utilisés pour développer de nouveaux médicaments ? Le présent ouvrage répond à ces questions d'un point de vue chimique et met en lumière les propriétés pharmacologiques et le mode d'action des polyphénols.

Also in

Business General