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Une histoire politique de l'alimentation: Du paléolithique à nos jours

Une histoire politique de l'alimentation: Du paléolithique à nos jours

Paperback

Food Writing

ISBN10: 2315007224
ISBN13: 9782315007226
Publisher: Max Milo Editions
Published: May 28 2024
Pages: 448
Weight: 1.30
Height: 0.91 Width: 5.91 Depth: 9.06
Language: French
Pourquoi l'alimentation est à l'origine des biens communs de l'humanité ? Comment les puissants, avec les rituels de la table et les politiques alimentaires, sont parvenus à construire l'(in)égalité des humains ? Qui, après avoir imposé au peuple de manger du pain, a voulu lui interdire les châtaignes et généraliser la pomme de terre ?

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