• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Citrus

Citrus

Hardcover

Technology & EngineeringChemistry

ISBN10: 0471190241
ISBN13: 9780471190240
Publisher: John Wiley & Sons
Published: Jul 12 1999
Pages: 264
Weight: 1.15
Height: 0.82 Width: 6.27 Depth: 9.59
Language: English
Wissenschaftliche Grundlagen, Daten, Verfahren, Technologien: In diesem Buch finden Sie wirklich alles, was der Lebensmitteltechniker über die Verarbeitung von Nebenprodukten aus Zitrusfrüchten wissen mu ! Angesprochen werden Verarbeitung und Haltbarmachung von Früchten, Saft und speziellen Nebenprodukten wie z.B. Samen, Fasern und etherische Öle sowie chemische Reaktionen und thermische Prozesse. (10/99)

Also from

Braddock

Also in

Technology & Engineering