• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Naringinaza: Od produkcji do funkcji usuwania zanieczyszczeń

Naringinaza: Od produkcji do funkcji usuwania zanieczyszczeń

Paperback

Biology

ISBN10: 6209987753
ISBN13: 9786209987755
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Apr 20 2026
Pages: 68
Weight: 0.23
Height: 0.16 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Książka ta skupia się na produkcji i charakterystyce enzymu naringinazy oraz jego potencjale w procesie odgoryczania. Izolaty bakterii pobrane z gleby spod hibiskusa w Goraguntepalya w Bengaluru zostaly przebadane pod kątem produkcji naringinazy przy użyciu naringiny jako substratu. Do izolacji i identyfikacji bakterii wytwarzających enzym wykorzystano techniki mikrobiologiczne i biochemiczne. Warunki hodowli, takie jak pH, temperatura i wielkośc inokulum, zostaly zoptymalizowane w celu zwiększenia wydajności produkcji enzymu. Enzym zostal oczyszczony i przeanalizowany pod kątem jego wlaściwości biochemicznych, w tym stabilności i swoistości substratowej. Wyniki wskazaly, że gatunki Bacillus wytwarzaly znaczne poziomy naringinazy w zoptymalizowanych warunkach. Oczyszczony enzym wykazal dobrą stabilnośc i skutecznośc w usuwaniu goryczy. Badanie to podkreśla potencjalne zastosowanie naringinazy w odgoryczaniu owoców i warzyw w przetwórstwie spożywczym.

Also from

Prasad, Nagalambika

Also in

Biology