• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Badania stosowane z pektyną

Badania stosowane z pektyną

Paperback

Careers

ISBN10: 6202468718
ISBN13: 9786202468718
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Jun 25 2025
Pages: 228
Weight: 0.68
Height: 0.52 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Niniejsza książka na temat pektyn jest uaktualnionym przeglądem bibliograficznym na temat chemii pektyn i ich zastosowań, który zostal przeprowadzony w ramach kursu o nazwie Chemia biopolimerów, owoc pracy grupowej wraz z moimi studentami jako wspólautorami. Książka ta, której tytul brzmi: Biopolimery, podzielona jest na 9 rozdzialów, z których pierwszy dotyczy chemii pektyn i ich ogólnych wlaściwości; następnie w rozdziale II przedstawione są dwie metody ekstrakcji pektyn, stosowane glównie do pozostalości owoców cytrusowych; następnie w rozdziale III, charakterystyka pektyn, gdzie różne analizy, które są przeprowadzane w celu scharakteryzowania pektyn (spektroskopowe, aptyczne, strukturalne, fizykochemiczne itp.) są wyjaśnione w formie podsumowania.Wreszcie, rozdzialy od IV do IX przedstawiają zastosowania pektyn w medycynie, farmacji, kosmetyce, uzdatnianiu wody i innych zastosowaniach.

Also from

Castro Mandujano, Olivio Nino

Also in

Careers