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Potenziale inibitorio della glicazione avanzata di alcune piante antidiabetiche

Potenziale inibitorio della glicazione avanzata di alcune piante antidiabetiche

Paperback

Medical Reference

ISBN10: 6630359666
ISBN13: 9786630359664
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Aug 24 2026
Pages: 60
Weight: 0.21
Height: 0.14 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
Il presente studio è stato progettato per indagare il potenziale antiglicazione delle frazioni idroalcoliche e alcaloidiche di alcune piante selezionate. Sono stati scelti i semi di Trigonella foenum-graecum, i bulbi di Allium sativum, i frutti di Momordica charantia e le foglie di Gymnema sylvestre. L'attività inibitoria della glicazione proteica di queste piante è stata valutata utilizzando il test del glucosio-albumina sierica bovina. Tra gli estratti idroalcolici, la Trigonella foenum-graecum ha mostrato la maggiore attività antiglicazione (IC50 = 53,53 1,24 g/ml), seguita dall'Allium sativum (IC50 = 68,36 1,56 g/ml), Momordica charantia (IC50 = 85,16 1,87 g/ml) e Gymnema sylvestre (IC50 = 103,66 2,09 g/ml). Tra le frazioni alcaloidiche, la maggiore attività antiglicazione è stata osservata nella Trigonella foenum-graecum (IC50 = 31,56 1,36 g/ml), seguita dall'Allium sativum (IC50 = 40,46 1,59 g/ml), Momordica charantia (IC50 = 54,8 2,12 g/ml) e Gymnema sylvestre (IC50 = 64,50 1,73 g/ml). L'aminoguanidina, un farmaco di riferimento, ha mostrato un'inibizione del 100% (IC50 = 22,45 1,89 g/ml). Gli estratti alcaloidici di queste piante possiedono attività antiglicazione e potrebbero essere studiati nel contesto delle complicanze diabetiche.

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