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Die Toxische Gesamtsituation Auf Dem Gebiet Der Menschlichen Ernährung: Umrisse Einer Unbekannten Wissenschaft

Die Toxische Gesamtsituation Auf Dem Gebiet Der Menschlichen Ernährung: Umrisse Einer Unbekannten Wissenschaft

Eichholtz, Fritz

Paperback

Medical Reference

ISBN10: 3540020071
ISBN13: 9783540020073
Publisher: Springer Nature
Published: Jun 29 1956
Pages: 178
Weight: 0.68
Height: 0.40 Width: 6.69 Depth: 9.61
Language: German
Und so spricht mir rings die Natur: Auch du bist, Amyntas, Unter dies strenge Gesetz ehrner Gewalten gebeugt! GOETHE Dieses Buch ist ein Dokument der Abwehr und richtet sich gegen fragwürdige oder gar bedrohliche Leistungen des Menschengeistes auf dem Gebiet der Er- nährung. Den verwegenen Schritten gewisser Kreise der heutigen Lebensmittel- technik mu mit kraftvollen, nachhaltigen Argumenten entgegengetreten werden, die sich herleiten aus der elementaren Gewi heit ewiger Naturkräfte. Es ist für den Autor kein Zweifel, da die breiten Schichten der Lebensmittel- Industrie in gutem Glauben handeln, wennsie chemische Stoffe in Lebensmitteln anwenden und dabei annehmen, da kein besonderes gesundheitliches Risiko damit verknüpft sei, da dies vielmehr zum Wohle des Konsumenten ge- schehe. Aber alle wohlmeinenden Kräfte unserer Volkswirtschaft können nicht tatenlos zusehen, wenn sie hören, da schon mit den einfachsten und meist- verwendeten chemischen Stoffen wie etwa Schweflige Säure, Benzoesäure, Citronensäure und einigen anderen gänzlich unbedenklich scheinenden Stoffen Probleme gesundheitlicher Natur verbunden sind, da das Heer der chemischen Zusatzstoffe im Hinblick auf mögliche Giftwirkungen unbekannte Grö e und die Auswirkung irgend eines einzelnen chemischen Stoffes in der nun einmal gegebenen toxischen Gesamtsituation unbekannte Wissenschaft ist.

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