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Spürnasen Und Feinschmecker: Die Chemischen Sinne Des Menschen

Spürnasen Und Feinschmecker: Die Chemischen Sinne Des Menschen

Plattig, Karl-Heinz

Paperback

Medical ReferenceAnatomy & Physiology

Publisher Price: $44.99

ISBN10: 3540590927
ISBN13: 9783540590927
Publisher: Springer Nature
Published: Aug 24 1995
Pages: 205
Weight: 0.48
Height: 0.46 Width: 5.00 Depth: 8.00
Language: German
Mit jedem Atemzug nehmen wir Gerüche wahr, mit jedem Bissen einen Geschmack. Geruch und Geschmack steuern unser Verhalten, erregen Ekel und Abscheu oder Genu und Wohlbefinden. Karl-Heinz Plattig hat erforscht, wie diese beiden Sinne funktionieren. Anregend erzählt er, wie Nase und Zunge Geruchs- und Geschmacksqualitäten aufnehmen, warum uns manchmal das Wasser im Munde zusammenläuft und wie Spürnasen und Feinschmecker ihre Sinne trainieren. Menschen, die unter Störungen des Geruchs- und Geschmackssinns leiden, erhalten Hinweise zu Ursachen und Behandlungsmöglichkeiten. Ein kritischer Blick gilt unserer parfümierten Welt, in der künstliche Aromen, Parfüms und Deos die natürlichen Gerüche überdecken.

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