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La nutrition au Tchad: Alimentation, produits locaux et recettes

La nutrition au Tchad: Alimentation, produits locaux et recettes

Paperback

Medical Reference

Publisher Price: $24.26

ISBN10: 2343248583
ISBN13: 9782343248585
Publisher: Editions L'Harmattan
Published: Jan 6 2022
Pages: 168
Weight: 0.53
Height: 0.36 Width: 6.02 Depth: 9.25
Language: French
Le problème de la nutrition et de la malnutrition au Tchad dépasse le cadre de la production agricole. Il a des causes multiples interdépendantes - sanitaires, politiques, économiques, sociales et culturelles - et ne peut être combattu que dans un dialogue ouvert avec la population concernée et en faisant appel à tous les secteurs du développement. Conçu comme un guide, cet ouvrage aborde les connaissances de base de l'alimentation du pays, la composition des aliments locaux et les solutions à mettre en oeuvre, en insistant en particulier sur l'importance des produits locaux et leurs multiples recettes possibles.

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