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Notre alimentation, notre choix: Cibler la consommation pour des politiques en faveur de la durabilité

Notre alimentation, notre choix: Cibler la consommation pour des politiques en faveur de la durabilité

Paperback

Series: Questions Alimentaires Et Gastronomiques

Agriculture

Publisher Price: $21.08

ISBN10: 2336497867
ISBN13: 9782336497860
Publisher: Editions L'Harmattan
Published: Jan 2 2025
Pages: 162
Weight: 0.41
Height: 0.35 Width: 5.32 Depth: 8.47
Language: French
Notre alimentation doit changer de toute urgence afin que les atteintes à la santé environnementale et humaine cessent, et que demain puisse encore nous nourrir. L'alimentation est un choix, et le champ des possibles reste ouvert, même avec un consensus scientifique nous appelant à réduire la consommation de produits d'origine animale et à adopter des pratiques de production plus sobres.

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