Open Daily: 10am - 10pm | Alley door pickup 10am - 7pm 3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611

  • Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Effet des polyphénols antioxydants sur les structures de l'ADN et de l'ARN

Effet des polyphénols antioxydants sur les structures de l'ADN et de l'ARN

Tajmir-Riahi, Heidar-Ali

Paperback

Chemistry

ISBN10: 6630028260
ISBN13: 9786630028263
Publisher: Editions Notre Savoir
Published: May 18 2026
Pages: 56
Weight: 0.19
Height: 0.13 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: French
Les effets des polyphénols antioxydants sur les structures de l'ADN et de l'ARNt ont été évalués en solution aqueuse dans des conditions physiologiques. Les modèles structuraux montrent que l'intercalation dans l'ADN est plus stable pour le resvératrol et la génistéine que la liaison dans les sillons, tandis que l'interaction de la curcumine se fait par le biais des sillons de l'ADN. Les polyphénols préfèrent la liaison aux sillons de l'ARNt, formant avec l'ADN des adduits plus solides qu'avec l'ARNt. La modélisation théorique a montré que des conjugués plus stables se formaient avec le resvératrol et la génistéine qu'avec la curcumine. À des concentrations élevées de polyphénols, une agrégation importante de l'ADN et de l'ARN s'est produite, sans altération de la conformation des biopolymères.

Also from

Tajmir-Riahi, Heidar-Ali

View All

Also in

Chemistry

View All