Open Daily: 10am - 10pm | Alley door pickup 10am - 7pm 3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611

  • Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Du terroir au territoire: Les enjeux de la patrimonialisation des produits de terroir

Du terroir au territoire: Les enjeux de la patrimonialisation des produits de terroir

Faouzi, Hassan
Boujrouf, Said
Bouslikhane Aziz

Paperback

Series: Colloques Et Rencontres

Agriculture

Publisher Price: $33.92

ISBN10: 234323020X
ISBN13: 9782343230207
Publisher: Editions L'Harmattan
Published: Jun 29 2021
Pages: 250
Weight: 0.77
Height: 0.53 Width: 6.02 Depth: 9.25
Language: French
Les liens entre produits de terroir/terroirs/développement territorial sont souvent mis en avant pour justifier la valorisation des produits locaux qui sont considérés comme une ressource pour le développement territorial. Cet ouvrage collectif a l'ambition d'interroger les processus de valorisation des terroirs et des produits de terroir qui sont aujourd'hui l'objet d'enjeux économiques et territoriaux majeurs. La promotion des produits locaux marque-t-elle un retour au terroir ? Ce retour répond-il à la quête d'identité ? Quels sont les enjeux de la patrimonialisation du rural ? La patrimonialisation est-elle une arme concurrentielle entre les territoires ? Quel est le rôle des produits de terroir dans la construction des territoires et dans les programmes de développement local ? Telles sont les questions que les textes présentés ici ont voulu aborder.

Also from

Faouzi, Hassan

View All

Also in

Agriculture

View All