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Cinética e Termodinâmica Xilose isomerase de Cereus pterogonous

Cinética e Termodinâmica Xilose isomerase de Cereus pterogonous

Paperback

Chemistry

ISBN10: 6630210069
ISBN13: 9786630210064
Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
Published: Jul 2 2026
Pages: 56
Weight: 0.19
Height: 0.13 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
Este livro tem como objetivo fornecer uma caracterização completa do comportamento térmico da xilose isomerase extraída do Cereus pterogonous, não só em termos de cinética, mas também, tanto quanto sabemos, pela primeira vez através da determinação dos parâmetros termodinâmicos da inativação térmica. Acredita-se que este trabalho dará origem a uma série de descobertas relacionadas com a existência e a função das enzimas termoestáveis no domínio eucariótico, que encontrarão aplicação no comércio, na indústria e, talvez, até mesmo na medicina clínica. Espera-se que o presente livro constitua um passo importante para compreender e valorizar o papel do comportamento térmico de uma enzima através da inativação por calor.

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