Open Daily: 10am - 10pm | Alley door pickup 10am - 7pm 3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611

  • Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Encapsulation

Encapsulation

Ribeiro, Thamires de Jesus Teles
Araújo, Andressa Cristina Ferreira
Everton, Gustavo Oliveira

Paperback

General Music

ISBN10: 6208743575
ISBN13: 9786208743574
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Mar 26 2025
Pages: 76
Weight: 0.25
Height: 0.18 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Enkapsulacja związków bioaktywnych w nanoemulsjach jest innowacyjną techniką, która ma na celu poprawę rozpuszczalności, stabilności i biodostępności substancji o wlaściwościach funkcjonalnych, takich jak przeciwutleniacze, środki przeciwdrobnoustrojowe i przeciwzapalne. Nanoemulsje, tworzone przez kropelki o rozmiarach mniejszych niż 200 nm, są w stanie zwiększyc wchlanianie związków bioaktywnych przez organizm i chronic te związki przed degradacją podczas przechowywania i przetwarzania. W artykule dokonano przeglądu metod przygotowywania nanoemulsji, takich jak homogenizacja wysokociśnieniowa i ultradźwięki, oraz omówiono ich zastosowania w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. Omówiono wyzwania i perspektywy komercjalizacji i popularyzacji tej technologii, podkreślając jej potencjal w zakresie opracowywania bardziej skutecznych i zrównoważonych produktów. Wreszcie, artykul podkreśla znaczenie ciąglych badań w celu optymalizacji formul i zrozumienia mechanizmów uwalniania kapsulkowanych związków bioaktywnych.

3 different editions

Also available

Also from

Ribeiro, Thamires de Jesus Teles

View All

Also in

General Music

View All