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La Fermentation des Alibis: Cosy Mystery - Quand le pain retombe, qui a triché avec le temps ?
Paperback
Series: Le Four Des Indices, Book 2
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ISBN13: 9798267683968
Publisher: Independently Published
Published: Sep 29 2025
Pages: 360
Weight: 1.06
Height: 0.75 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: French
Publisher: Independently Published
Published: Sep 29 2025
Pages: 360
Weight: 1.06
Height: 0.75 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: French
Cosy mystery gourmand: à la Nuit du Levain, des pâtons s'affaissent tout seuls. Maëlle lit pH, chaleur et minuteurs pour révéler une manoeuvre minutée au degré près. Belle-Rive-sur-Aune, Nuit du Levain: bannetons alignés, minuteurs partout. À quelques minutes du four, des pâtons s'affaissent sans contact. Maëlle Durand refuse la recette ratée liseré d'eau sous les doigts, levain trop haut au pH-mètre, pointe de chaleur sur thermologger, îlot de minuteurs en retard de 7 minutes. Avec Théo Lenoir, elle recompose la manoeuvre: malt diastasique en poudre, aimant de porte déplacé, timers reprogrammés. Preuve publique: trois bols, logger, minuteurs alignés - on voit l'alibi fondre. Final chaleureux, zéro violence: ici, la vérité se mesure au degré près.
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