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La Farine aux Cendres Croisées: cosy mystery - L'étiquette promet, la farine se souvient; qui a bruni la preuve ?
Paperback
Series: Le Four Des Indices, Book 3
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ISBN13: 9798267685542
Publisher: Independently Published
Published: Sep 29 2025
Pages: 374
Weight: 1.10
Height: 0.77 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: French
Publisher: Independently Published
Published: Sep 29 2025
Pages: 374
Weight: 1.10
Height: 0.77 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: French
Cosy mystery gourmand: T80 de terroir ou T65 maquillée ? Maëlle aligne cendre, alvéogramme et Hagberg pour dévoiler le brunissage truqué... et rendre le pain à sa vérité. Belle-Rive-sur-Aune lance son Pain de Terroir. Maëlle Durand coupe et sent: mie trop polie, couleur trop uniforme, parfum malté. À la table technique, Théo Lenoir calcine une pincée: cendre trop claire pour une T80 franche; alvéogramme et Hagberg pointent une T65. En public, Maëlle oppose T80 réelle à T65 + sirop de malt/poudre brune: coupe, odeur, mesures tranchent. Pas de scandale, mais de la transparence: le label est corrigé, la filière rassurée. Final chaleureux, zéro violence: ici, chaque sac a sa signature... et la farine sait l'écrire.
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