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Lipases modificadas. Abordagens e perspectivas na química dos açúcares

Lipases modificadas. Abordagens e perspectivas na química dos açúcares

Paperback

Chemistry

ISBN10: 6208412501
ISBN13: 9786208412500
Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
Published: Dec 25 2024
Pages: 56
Weight: 0.21
Height: 0.13 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
O desenvolvimento de produtos e processos ecológicos competitivos em relação aos produtos e processos químicos baseia-se atualmente nos conceitos de química verde e de desenvolvimento sustentável. Para tal, as lipases de diferentes estirpes são modificadas pelo processo de imobilização, ou seja, adsorção num suporte sólido e encapsulamento por tensioactivos não iónicos. São caracterizadas por técnicas de microscopia eletrónica de varrimento, combinadas com microanálise de raios X por dispersão de energia e difração de raios X.São depois testados na produção de biossurfactantes à base de açúcar.

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