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Gestão de resíduos das indústrias alimentares

Gestão de resíduos das indústrias alimentares

Paperback

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ISBN10: 6630033426
ISBN13: 9786630033427
Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
Published: May 17 2026
Pages: 200
Weight: 0.60
Height: 0.46 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
Este livro proporciona aos estudantes uma compreensão abrangente dos resíduos alimentares - os seus riscos, potencialidades e impacto mais alargado - ao mesmo tempo que aborda o desafio crescente dos resíduos alimentares industriais, incluindo níveis de produção, práticas de eliminação e consequências. Explora métodos seguros e sustentáveis de gestão de resíduos e incentiva o desenvolvimento de soluções práticas de engenharia no sector alimentar.Enfatizando tanto os conhecimentos técnicos como a responsabilidade social, o livro destaca as implicações ambientais e sociais dos sistemas de gestão de resíduos. Integra princípios fundamentais de engenharia e gestão, preparando os leitores para analisar desafios do mundo real e comunicar soluções profissionais de forma eficaz à comunidade de engenharia e à sociedade em geral.

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