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L'estrazione dell'olio di Fretin mediante un solvente organico

L'estrazione dell'olio di Fretin mediante un solvente organico

Paperback

Chemistry

ISBN10: 6630127730
ISBN13: 9786630127737
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Jun 30 2026
Pages: 72
Weight: 0.24
Height: 0.17 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
Il presente lavoro illustra i risultati di uno studio condotto sull'estrazione dell'olio dagli avannotti di Kashobwe in un solvente organico mediante macerazione in ambiente etanico ed etereo, che consente di estrarre sia i lipidi neutri che quelli complessi. L'obiettivo specifico è valutare la capacità e determinare l'efficacia dei solventi (etere di petrolio ed etanolo) nell'estrazione dell'olio dagli avannotti di Kashobwe. Tra i metodi di estrazione degli oli vi sono innanzitutto quelli che impiegano solventi organici e quelli che utilizzano la cottura e la spremitura. La metodologia ha compreso, oltre a una rassegna bibliografica che offre una panoramica generale sull'olio di pesce e sulla sua estrazione, il metodo utilizzato, ovvero la macerazione a caldo; in primo luogo si procede al campionamento, alla macinazione, alla pesatura sulla bilancia analitica e alla macerazione nel solvente per diverse ore a temperature variabili; sono stati variati alcuni parametri quali la temperatura, il tempo e il rapporto solido-liquido.

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