Open Daily: 10am - 10pm | Alley door pickup 10am - 7pm 3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611

  • Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Componenti volatili nel latte materno

Componenti volatili nel latte materno

Jain, Umang

Paperback

Chemistry

ISBN10: 6208579716
ISBN13: 9786208579715
Publisher: Edizioni Sapienza
Published: Jan 23 2025
Pages: 72
Weight: 0.24
Height: 0.17 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Italian
L'infanzia è la fase della vita in cui un individuo pone la pietra miliare per sperimentare vari sapori nella dieta. La prima esperienza di un neonato è quella del latte. A seconda che il bambino sia nutrito con latte materno, latte artificiale o latte vaccino, le scelte alimentari e di gusto del bambino durante lo svezzamento e in seguito nella vita sono influenzate. Ci sono prove che dimostrano che il latte materno, a seconda della dieta, cambia ogni volta nella sua composizione e quindi anche nelle sue qualità sensoriali. Questo non accade nel caso del latte artificiale e del latte vaccino. Pertanto, in questo progetto, sono stati analizzati i componenti volatili del latte materno che ne influenzano il sapore e l aroma. Inoltre, è stato osservato che la dieta della madre in allattamento e la fisiologia del seno rappresentano le principali differenze tra i vari campioni di latte materno. I risultati dello studio rivelano che il latte materno potrebbe avere un ruolo nella futura percezione del sapore e dell'aroma dei bambini.

Also from

Jain, Umang

View All

Also in

Chemistry

View All