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Neuausrichtung eines touristischen Betriebs auf Zöliakie-Patienten: Herausforderung an Management und Personal

Neuausrichtung eines touristischen Betriebs auf Zöliakie-Patienten: Herausforderung an Management und Personal

Paperback

Business GeneralTravel General

ISBN10: 3640926447
ISBN13: 9783640926442
Publisher: Grin Verlag
Published: May 27 2011
Pages: 22
Weight: 0.09
Height: 0.05 Width: 5.83 Depth: 8.27
Language: German
Studienarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Tourismus - Sonstiges, Note: 1, FH Joanneum Graz, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit behandelt den Einfluss von strategischen Unternehmensentscheidungen und Veränderungen auf verschiedene Stakeholder. Insbesondere physiologische und psychologische Herausforderungen an das Management, das Servicepersonal und die Gäste werden herausgearbeitet und beschrieben.

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