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Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2010: Zoonosen-Monitoring

Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2010: Zoonosen-Monitoring

Paperback

Series: Bvl-Reporte, Book 6

Technology & EngineeringChemistry

ISBN10: 3034803842
ISBN13: 9783034803847
Publisher: Springer Pg
Published: Apr 18 2012
Pages: 53
Weight: 0.47
Height: 0.21 Width: 8.25 Depth: 10.86
Language: German
Zoonosen sind Infektionen, die zwischen Tieren und Menschen übertragen werden - Menschen können sich über Lebensmittel infizieren. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit veröffentlicht mit dem Bericht die Ergebnisse des Zoonosen-Monitorings 2010. Dafür wurden repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst und ausgewertet. Weiterhin dient das Monitoring der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.

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Chemistry