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Food Packaging Technology

Food Packaging Technology

Hardcover

Series: Food Packaging Technology, Book 1

Technology & EngineeringChemistry

ISBN10: 0471186414
ISBN13: 9780471186410
Publisher: Wiley-Vch
Published: Dec 4 1995
Pages: 400
Weight: 1.62
Height: 0.88 Width: 6.14 Depth: 9.21
Language: English
Lebensmittelverpackungen sind ständiger Weiterentwicklung unterworfen. Neue Materialien und Verpackungstechniken werden entwickelt und so entstehen immer wieder neue Möglichkeiten für die Industrie der Lebensmittelverpackung. Dieses Buch stellt einen umfassenden Überblick zur Verpackungstechnologie dar, die in verschiedenen Bereichen für Herstellung, Konservierung, Vertrieb und Marketing aller Arten von Lebensmittel wichtig ist. Vor allem werden Eigenschaften und Formen von möglichen Verpackungsmaterialien eingehend behandelt, die die Lebensmittelqualität beeinflussen können. Auch auf die neuen Entwicklungen der 'Harmonisierung' der Produkte in den EG-Ländern wird besonders eingegangen.

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