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Maison Menier, de la droguerie au chocolat: 1816-1869 Aux origines de l'industrie pharmaceutique en France

Maison Menier, de la droguerie au chocolat: 1816-1869 Aux origines de l'industrie pharmaceutique en France

Paperback

Economics

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ISBN10: 2343137935
ISBN13: 9782343137933
Publisher: Editions L'Harmattan
Pages: 322
Weight: 0.98
Height: 0.67 Width: 6.02 Depth: 9.25
Language: French
L'entreprise Menier reste associée à la célèbre affiche montrant une petite fille espiègle taguant sur un mur le nom du chocolatier français. On peut encore voir, à Noisiel, en Seine-et-Marne, les bâtiments de ce qui fut, au XIXe siècle, l'une des plus importantes chocolateries européennes. On sait moins que cette spécialisation de l'entreprise fut relativement tardive et que Menier débuta dans la droguerie pharmaceutique, révolutionnant profondément le secteur. Ce livre souhaite revenir sur l'histoire de cette entreprise et sur les origines de l'industrie pharmaceutique française.

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