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O Futuro da Alimentação em 2027: Material indispensável para quem pretende inovar no mercado da alimentação

O Futuro da Alimentação em 2027: Material indispensável para quem pretende inovar no mercado da alimentação

Zogbi, Edson

Paperback

Business GeneralGifts & Stationery General

ISBN10: 1978008279
ISBN13: 9781978008274
Publisher: Createspace Independent Publishing Platform
Published: Oct 5 2017
Pages: 46
Weight: 0.22
Height: 0.12 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
Explore os cenários futuros da alimentação e prepare-se para inovar no setor.
Este livro reúne análises prospectivas elaboradas por especialistas das áreas de Biologia, Nutrição, Engenharia de Alimentos, Gastronomia e Higiene e Segurança Alimentar, sob a coordenação de Edson Zogbi.

Com foco na cadeia de valor alimentar, apresenta cenários futuros que auxiliam no desenvolvimento de novos produtos e serviços, especialmente em setores de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D).


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