• Open Daily: 10am - 10pm
    Alley-side Pickup: 10am - 7pm

    3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
    612-822-4611

Open Daily: 10am - 10pm | Alley-side Pickup: 10am - 7pm
3038 Hennepin Ave Minneapolis, MN
612-822-4611
Biofunkcjonalizacja chitozanu

Biofunkcjonalizacja chitozanu

Paperback

Chemistry

ISBN10: 6209021735
ISBN13: 9786209021732
Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Published: Sep 5 2025
Pages: 80
Weight: 0.26
Height: 0.19 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Polish
Chitozan (aminopolisacharyd) jest naturalnym polimerem. Dzięki doskonalym wlaściwościom funkcjonalnym okazal się dobrym naturalnym źródlem w różnych zastosowaniach, takich jak biomedycyna, rolnictwo, żywnośc funkcjonalna, oczyszczanie ścieków i ochrona środowiska. Jednak praktyczne zastosowanie chitozanu bylo ogólnie ograniczone ze względu na jego slabą rozpuszczalnośc w neutralnym pH, slabą obrabialnośc i niską aktywnośc przeciwutleniającą. Aby osiągnąc przelom w jego wykorzystaniu, odpowiednim rozwiązaniem będzie funkcjonalizacja chitozanu. Funkcjonalizację enzymatyczną lub chemiczną chitozanu przeprowadzono w oparciu o jego grupy reaktywne (-NH2 i -OH). Ze względu na rosnące obawy dotyczące bezpieczeństwa i środowiska, metody enzymatyczne zostaly zbadane jako atrakcyjna alternatywa dla toksycznych i niespecyficznych metod chemicznych. Niniejsza praca omawia mechanizmy i metody enzymatycznej funkcjonalizacji chitozanu.

Also from

Aljawish, Abdulhadi

Also in

Chemistry