Sign-In
Cart
Service Compris
Paperback
Biographies GeneralFood WritingGeneral Sociology
Publisher: Alex Fenot
Published: Nov 5 2025
Pages: 292
Weight: 0.87
Height: 0.66 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: French
Je suis un foutu mélange: rital, polack et normand. Un métèque assaisonné au beurre salé. Buté et teigneux. Ça me servira pour la suite.
Parisien parfumé à la baguette et aux mauvaises intentions, ma vie est une succession de mauvaises décisions, un nombre incalculable d'erreurs et une inconséquence qui frôle le génie.
Mannequin à vingt ans, directeur de restaurant à trente, chef de cuisine à quarante.
Entre les deux: drogues, picole, accidents, démissions fracassantes et rechutes où on touche le fond.
Voilà mon parcours: celui d'un crétin magnifique qui ne cherchait pas un métier, mais un refuge. Une famille. Et qui l'a retrouvée dans la restauration.
Ce livre, c'est trente ans dans les restaurants des deux côtés de l'Atlantique racontés sans filtre.
Une carrière entre Paris, Londres, Saint-Barth et Miami, avec ses restos à plusieurs millions de dollars qui ferment au bout de 8 mois sans voir le moindre client, ses influenceurs qui photographient mais ne mangent pas, et ses allergiques au bonheur.
Ici vous découvrirez des cuistots au bord de la camisole, des serveurs au bord de la syncope, des clients chiants, une kamikaze en talons aiguilles - et même un golden retriever qui en sait plus long sur la loyauté et l'amour que la plupart des gens.
Mais aussi des services de l'enfer, des journées sans fin, des burn-out glamourisés, des moments de grâce absolue et une bande de fous furieux soudés au napalm.
Vous comprendrez pourquoi le brunch est un virus, la Saint-Valentin une guerre thermonucléaire et la fête des mères un traumatisme annuel.
Et surtout ce que ce métier nous coûte: le corps usé, les couples qui lâchent, la solitude devant un sandwich à deux heures du matin.
Pas de paillettes. Pas de Netflix.
Juste ma vérité - saignante, et avec beaucoup de guitare.
L'histoire d'un type qui part à la recherche de sa dignité celle qu'on perd dans la came et l'alcool, et qu'on récupère à la pointe du couteau.
Amenez vos coeurs brisés, vos exigences ridicules et vos demandes à la con.
Le chef vous attend, couteaux affûtés.
Also from
Fenot, Alex
Also in
Biographies General
Bluesland: Portraits of Thirteen Major American Blues Masters
Toby Byron (ED.)
Pete Welding (ED.)
Hardcover
Karl Popper - The Formative Years, 1902 1945: Politics and Philosophy in Interwar Vienna
Hacohen, Malachi Haim
Hardcover
Too Much and Never Enough: How My Family Created the World's Most Dangerous Man
Trump, Mary L.
Hardcover
The Children of Athena: Greek Intellectuals in the Age of Rome: 150 Bc0-400 AD
Freeman, Charles
Hardcover
Make It a Double: From Wretched to Wondrous: Tales of One Woman's Lifelong Discovery of Whisky
Sackier, Shelley
Hardcover
The Code Breaker: Jennifer Doudna, Gene Editing, and the Future of the Human Race
Isaacson, Walter
Hardcover
Agents of Chaos: Thomas King Forçade, High Times, and the Paranoid End of the 1970s
Howe, Sean
Hardcover
An Enemy Such as This: Larry Casuse and the Fight for Native Liberation in One Family on Two Continents Over Three Centuries
Correia, David
Hardcover
Better Living Through Birding: Notes from a Black Man in the Natural World
Cooper, Christian
Hardcover
Florence Kelley and the Nation's Work: The Rise of Womens Political Culture, 1830-1900
Sklar, Kathryn Kish
Paperback
The Secret Life of the Savoy: Glamour and Intrigue at the World's Most Famous Hotel
Williams, Olivia
Paperback
The Devil's Diary: Alfred Rosenberg and the Stolen Secrets of the Third Reich
Wittman, Robert K.
Kinney, David
Paperback
The Badger: The Life of Bernard Hinault and the Legacy of French Cycling
Fotheringham, William
Paperback
Living with a Wild God: A Nonbeliever's Search for the Truth about Everything
Ehrenreich, Barbara
Paperback
The Butcher, the Embezzler, and the Fall Guy: A Family Memoir of Scandal and Greed in the Meat Industry
Cherington, Gretchen
Paperback
My Own Devices: True Stories from the Road on Music, Science, and Senseless Love
Dessa Wander
Hardcover
Nobody's Girl: A Memoir of Surviving Abuse and Fighting for Justice
Giuffre, Virginia Roberts
Hardcover
How to Be Okay When Nothing Is Okay: Tips and Tricks That Kept Me Alive, Happy, and Creative in Spite of Myself
Lawson, Jenny
Hardcover
A Walk in the Park: The True Story of a Spectacular Misadventure in the Grand Canyon
Fedarko, Kevin
Paperback
Dangerous, Dirty, Violent, and Young: A Fugitive Family in the Revolutionary Underground
Dohrn, Zayd Ayers
Hardcover
Catch the Devil: A True Story of Murder, Deception, and Injustice on the Gulf Coast
Colloff, Pamela
Hardcover