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Profil Lipidique Et Activités Antifongiques Dhuile de Peganum Harmala

Profil Lipidique Et Activités Antifongiques Dhuile de Peganum Harmala

Paperback

Series: Omn.Univ.Europ.

Literary CriticismGeneral Science

ISBN10: 3639481054
ISBN13: 9783639481051
Publisher: Ed Universitaires Europeennes
Published: Feb 28 2018
Pages: 76
Weight: 0.27
Height: 0.18 Width: 5.98 Depth: 9.02
Language: French
Peganum harmala, appartenant à la famille des Zygophyllacées, est un arbrisseau très répandu en région méditerranéenne. Au cours de ce travail, on s'est intéressé à l'étude d'une variété collectée du Centre-Ouest de la Tunisie et à la caractérisation de l'huile extraite de ses graines. L'extraction de l'huile de P. harmala a été réalisée par 3 techniques: Soxhlet, Folch et Presse à vis. La détermination de la composition en acides gras montre la présence de 8 acides gras à savoir les acides palmitique, stéarique, oléique et linoléique. Ce dernier, est par ailleurs, l'acide gras majoritaire. Dans une deuxième partie, l'activité antifongique a été évaluée par la méthode de diffusion sur gélose et a été testée sur des pathogènes cliniques.

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