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Mémoire Sur Les Marrons D'inde: Dans Lequel On Expose Les Moyens D'en Tirer La Farine Propre À Faire Du Pain Salubre, Et Une Nourriture Agréable Pour

Mémoire Sur Les Marrons D'inde: Dans Lequel On Expose Les Moyens D'en Tirer La Farine Propre À Faire Du Pain Salubre, Et Une Nourriture Agréable Pour

Paperback

AgricultureBotany & HorticultureGeneral World History

ISBN10: 1279749199
ISBN13: 9781279749197
Publisher: Nabu Press
Published: Apr 8 2012
Pages: 96
Weight: 0.32
Height: 0.20 Width: 6.14 Depth: 9.21
Language: French

Mémoire Sur Les Marrons D'inde, by Antoine Baumé, explores the utilization of horse chestnuts for food production. This treatise details methods for extracting flour from horse chestnuts, rendering it suitable for baking wholesome bread and creating palatable nourishment for both humans and domestic animals. Baumé's work provides valuable insights into 18th-century food science and agricultural practices.

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