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Cinnamomum zeylanicum

Cinnamomum zeylanicum

Paperback

Chemistry

ISBN10: 6209274471
ISBN13: 9786209274473
Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
Published: Nov 20 2025
Pages: 64
Weight: 0.22
Height: 0.15 Width: 6.00 Depth: 9.00
Language: Portuguese
A procura por antioxidantes naturais baratos e novos, provenientes de plantas com alto potencial antioxidante, é uma necessidade atual. Os antioxidantes naturais de origem vegetal são geralmente classificados como vitaminas, compostos fenólicos, incluindo flavonóides e ácidos fenólicos. Esses antioxidantes naturais estão a tornar-se cada vez mais importantes na alimentação e também na medicina preventiva. As ervas aromáticas e especiarias têm sido alvo de muita atenção, pois contêm altas concentrações de compostos polifenólicos, que têm atividades promotoras da saúde. Cinnamomum zeylanicum (família: Lauraceae) é uma árvore pequena e perene, mais conhecida pela sua casca, que oferece ao mundo a especiaria comumente reconhecida como canela. Tradicionalmente, é conhecida como canela do Ceilão ou canela verdadeira. Este texto enfatiza particularmente os potenciais hepatoprotetores e antioxidantes de C. zeylanicum.

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